Die Biologie ist die Wissenschaft von den Lebenserscheinungen und ihren Gesetzmäßigkeiten. Sie ist in nahezu allen Bereichen des Alltags präsent, z. B. wenn es um Fragen einer vollwertigen Ernährung, Gesundheit und Krankheit, Schwangerschaft, Pubertät, Verhütung, Tierhaltung, Naturschutz, Allergien, Gentechnik und Umweltgifte geht.
Die biologische Forschung hat in den letzten Jahrzehnten zu völlig neuen Ergebnissen und Einsichten geführt, die die Sicht auf unsere Welt maßgeblich bestimmen und verändert haben; dazu gehören insbesondere Erkenntnisse in den Disziplinen Molekulargenetik und Ökosystemkunde.
Der Biologieunterricht soll die Schülerinnen und Schüler in die Lage versetzen, an den Entwicklungen in diesem Fach, denen eine starke gesellschaftliche Bedeutung zukommt, teilzuhaben. Sie sollten die neuen Erkenntnisse verstehen, bewerten und einordnen können. Zugleich dürfen sie aber den Blick für die sie umgebende Natur nicht verlieren. Vornehmes Ziel des Biologieunterrichtes muss es immer auch sein, die Vielfalt des Lebendigen als Wunder zu begreifen, Staunen zu lehren und zur Ehrfurcht vor dem Leben zu erziehen.
Der Biologieunterricht an der Engelsburg folgt in der Sekundarstufe I nicht in allen Einzelheiten den Stundentafeln und Lehrplänen der staatlichen Schulen. Ein wichtiger Bestandteil unseres Schul-Konzeptes ist eine stärkere Gewichtung der Artenkenntnis von Tieren, Pflanzen und anderen Organismen.
Die Kursinhalte der Oberstufe entsprechen den hessischen Lehrplänen für allgemeinbildende Gymnasien. Während der Einführungsphase in der Jahrgangsstufe 11 steht die „Zellbiologie“ im Vordergrund. In der Qualifikationsphase der Jahrgangsstufen 12/13 folgen die Kurse „Genetik“, „Ökologie und Stoffwechselphysiologie“, „Verhaltensbiologie“ und „Evolution“.
In der Jahrgangsstufe 13 findet im Rahmen des Kurses „Evolution“ eine obligatorische Tagesfahrt der Grund- und Leistungskurse zum Senckenberg-Museum nach Frankfurt statt.
Exkursionen in die Umgebung, etwa mit dem Ziel, verschiedene Biotope zu untersuchen, sind in verschiedenen Klassenstufen Bestandteil des Unterrichts.
